這條街上一大半商家都在用經(jīng)營酒水的資格，開業(yè)前，張掌柜還私下給她透露過，她這些鄰居們背后都各自有勢力，不好惹愛。當(dāng)然就算沒有張掌柜的友情消息，沈麗姝她爹和齊孔目也打聽到了一些皮毛。

只不過他們都這么說，讓沈麗姝更堅定了悶聲發(fā)大財?shù)臎Q心，不該摻和的別摻和，專心搞他們的燒烤小吃奶茶等“平民食物”，也照樣能發(fā)財。

萬一有顧客嫌棄飲料不夠有逼格，就要喝酒，左鄰右舍都有酒水賣，只要說一聲想喝誰家的招牌酒，小伙伴保管都馬不停蹄給顧客打酒去。

這樣幫鄰居拉生意的同時，還能讓小伙伴們額外賺個跑腿錢，有錢一起賺它不香嗎？

沈麗姝并不認(rèn)為他們這樣是慫包，她甚至覺得他們突然空降到這里，沒多少根基就搞個這么大的新聞，還能順順當(dāng)當(dāng)把店開起來，除了因?yàn)樾』锇閭儓F(tuán)結(jié)一心、任外界威逼利誘都無動于衷，也跟他們的識時務(wù)有關(guān)系。

畢竟瘦死的駱駝比馬大，他們新人要是不懂規(guī)矩，這條街的商家們聯(lián)合起來也夠他們喝一壺的。

但從周圍的商戶剛才還笑呵呵的來他們家圍觀開業(yè)慶典的表現(xiàn)來看，大家還維持著面子情，說明他們還沒有拉太多仇恨值。

這樣就很好。

沈麗姝創(chuàng)業(yè)一年都不到，但已經(jīng)頗有些心得，在她看來創(chuàng)業(yè)的過程就像建房子，站穩(wěn)腳跟相當(dāng)于打地基，這個過程可能比較漫長、很容易消磨人的耐心，但只要地基打好了，之后的工作都事半功倍。

房子能站得多高立得多久，打地基能起到?jīng)Q定性作用。

等這棟樓修建好了，再去修建新的樓，確定地址方案后依然要從打地基做起。只是那時候她有了更豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以避免很多不必要的彎路，同時還有一個同樣有了經(jīng)驗(yàn)、能幫她分擔(dān)很多工作的團(tuán)隊，工作起來必然得心應(yīng)手許多。

但本質(zhì)也還是這一套流程，萬變不離其宗。

話題扯遠(yuǎn)了，說回負(fù)責(zé)飲品和小菜的表哥宋向民，只見他明明可以歇一歇，卻忙著把各類小菜盛進(jìn)干凈碟子里、然后整整齊齊擺在操作臺上，以備負(fù)責(zé)傳菜的小伙伴進(jìn)來就可以把客人所需的菜端出去。

沈麗姝有點(diǎn)看不明白，“向民哥為何要這樣？我進(jìn)來的時候，前邊上菜才上到第十來桌顧客，吃完都要好一會兒，翻臺就更久了，不至于忙不過來、還要提前打好小菜吧？”

宋向民一心盯著手中的工作，很有些兩耳不聞窗外事的意思，都不知道沈麗姝來后廚，聽到聲音才看過來，興奮的喊道：“姝娘！”

然后來不及解釋，率先分享了一個好消息，“咱們家的酸梅湯好受歡迎的，才這么一會兒功夫，就賣出十二壺去了！我怕咱們備的這些不夠支撐到天黑的，想先準(zhǔn)備好小菜，就去再熬一鍋酸梅湯?！?

饒是信心十足的沈麗姝聽到這話，也驚訝的瞪大眼睛，確認(rèn)般的問：“你說的是賣而不是送？”

要知道基本上今天進(jìn)店的顧客都能喝上酸梅湯，有些是優(yōu)惠券里免費(fèi)贈送，有些是前多少名客人的特殊福利，也有些兩樣都沒趕上，還可以消費(fèi)滿多少免費(fèi)送，今天準(zhǔn)備的飲料中，除了賣一天少一天的枇杷，其他兩樣她都沒想著收回成本，準(zhǔn)備虧本做三天人氣來的。

沒想到才半個小時便賣出了十二壺，那就是七十二文，差不多就是他們煮這么一大鍋酸梅湯的成本了。

如此的暴利，讓辛辛苦苦賣了半年燒烤，才攢出如今這間大店的她和小伙伴們情何以堪？

宋向民不知道表妹此刻宛如日了狗的復(fù)雜心情，還在美滋滋感慨：“姝娘也沒想到吧？你之前說汴京人都特別喜歡甜甜的湯水，再貴都有人買，我還將信將疑呢，現(xiàn)在可算見識了！就你來的前腳，大柳才來提了一壺酸梅湯出去，他跟我說那桌客人得了一壺免費(fèi)的酸梅湯，還沒到上菜的時候，就一人一杯噸噸噸喝干凈了，然后也不催菜了，反而催著他給再上一壺酸梅湯?！?

說到最后，宋向民已經(jīng)露出了和小伙伴們統(tǒng)一培訓(xùn)過的嘆服眼神。

雖然姝娘給他們展現(xiàn)過無數(shù)次她的先見之明，但是每一次還是會給他帶來新的驚喜，她那無所不知的小腦瓜，和從沒看走眼過的大眼睛，都讓他佩服到五體投地。

宋向民和第一批受害人，啊不小伙伴們一樣，已經(jīng)變成了沈麗姝的腦殘粉，卻不知道他瘋狂吹著彩虹屁的姝娘，此刻卻是恍恍惚惚難以置信。

實(shí)不相瞞，她也低估了汴京人民對甜品飲料的狂熱。

早知是這樣，早知道會是這樣，她還起早貪黑搞什么燒烤，開奶茶店豈不是一本萬利？

老人說的沒錯，女怕入錯行，沈麗姝簡直悔不當(dāng)初！

可現(xiàn)在燒烤店攤子鋪得這么大，一點(diǎn)一滴都是她的心血，讓她中途轉(zhuǎn)行也是萬萬舍不得的，自己選擇的夜宵檔，跪著也要干下去。

沈麗姝只能捂著滴血的心口，在小伙伴崇拜的目光中咬牙道，“對，再煮一鍋酸梅湯，你先忙，我?guī)湍銣?zhǔn)備材料?！?

就是天王老子來了，也不能攔著她撈錢！

沈麗姝拿了個大碗去準(zhǔn)備材料，他們的酸梅湯配方是烏梅、山楂、陳皮、甘草、桂花、薄荷和冰糖，其實(shí)現(xiàn)代最常見的配方是前四樣和冰糖，只是沈麗姝發(fā)現(xiàn)汴京人喜歡薄荷和桂花的味道，很多飲料食物中少不了它倆，剛好這兩樣也易得，她試著添加了進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)確實(shí)能提升風(fēng)味，之后就固定用這七種材料了。

材料都放一個碗里，再把布袋子一一扎好放進(jìn)盒子里，沈麗姝正要端著材料去清洗，宋向民剛才提到的沈大柳卻冷不丁從身后湊過來，“姝娘，你躲在這里做什么，咦，還要煮酸梅湯嗎？”

幸好沈麗姝聽到了腳步聲，沒被他嚇到，淡定點(diǎn)頭，“對啊，向民哥說你剛還給客人上了一壺新的酸梅湯，怕早上備的這些不夠賣，保險起見最好再煮一鍋。”

沈大柳一聽這個也樂了，咧著嘴笑道，“剛提過去的那壺，他們也想繼續(xù)倒呢，我怕他們喝飽了水，待會沒肚子吃燒烤，就建議他們閑得無聊可以要一碗香辣爽口的鹵田螺，這個吃起來慢滋味也足，一碗田螺也占不了多少肚子，吃完正好胃口大開，烤肉差不多也上桌了。”

沈麗姝給了他一個肯定的眼神，“干得漂亮，快去吧，別讓顧客久等了。”

“嗯嗯?！鄙虼罅膊坏R，從操作臺上抄起現(xiàn)成的田螺就腳步輕快的出去了。

沈麗姝看著他來去匆匆的背影，心想今天的小伙伴要是都這個工作態(tài)度，今天的獎金怕是要翻倍了。

但是沒關(guān)系，大家領(lǐng)的獎金越多，說明給她這個大老板創(chuàng)造的利潤越高，她永遠(yuǎn)不虧。