很難得，沈四伯這個問題問到了點子上，之前還淡定的小伙伴也坐不住了，灼熱的目光又齊刷刷落到了姝娘身上。

沈麗姝心想她就知道，一旦聊起收入，大家就會有十萬個為什么等著她，所以她之前才爭分奪秒干飯。這會兒正好吃飽喝足，把碗筷一放，又慢條斯理掏出圍裙口袋里的手帕擦了擦嘴，才開始今日份的小葵花課堂，“是這樣的，開店以后，咱們的收入比擺攤多了兩項，以前擺攤只能賣烤串，但現在卻能同時賣飲品和小菜。大家也都聽彬哥報數了，在達到一定門檻就送酸梅湯、薄荷水或其他小菜的前提下，光是這幾樣就賣出四貫多，差一些便要趕上烤串，可見這其中的利潤，并不低于烤串，以后咱們開發出更多的品種，賺得只會越多。不過這就是題外話了，總之，單是增加的飲品和小菜，就讓咱們的收入翻倍了。”

“再來說說貴賓包廂，咱們店里共有五間，和其他店差不多，最低消費都是三兩銀子，這個不用特意提，點包廂的貴客心里都有數，他們出手也各不相同，有給三五兩的，也有一出手就一二十兩的，這個看運氣，具體沒人說的準。那就算最低收入，每天只要能定出三間，咱們就能賺九兩銀子，你們仔細想想，在夜市擺攤時，刨除每晚總能出現的那一兩個貴客，單單算烤串的價格，一晚上約莫十兩左右？”

看著小伙伴們似懂非懂的表情，沈麗姝總結道：“所以只是總數聽著夸張，因為咱們多了兩個和烤串一樣賺錢的項目，暫且把這兩項去掉，那一個半個時辰賣烤串的收入五貫多，跟擺攤就差不多了。”

這么一分析大家的思路就清晰了，沈大柳沉吟道：“所以姝娘要開店，其實就是為了增加這兩項收入吧？咱們的烤串除非再添加新的、或貴的菜品，否則在收入上很難有大的突破。”

沈麗姝剛給了小堂哥一個肯定的眼神，那邊表哥宋向民也恍然大悟了，“那姝娘想要把冰弄出來，也是要把這份收入再提高一些吧？是了，酸梅湯這些不像烤串，需要那么久才能烤熟，酸梅湯一次可以熬一大鍋，只要客人喜歡，要多少咱們都能熬出來。”

沈麗姝也給他點了個贊。

沒錯，努力開發新產品才是撈錢的正確姿勢。

由于他倆沒有展開說說那神奇的制冰術，小伙伴們聽到宋向民說“把冰弄出來”也只是微微一怔，隨即就不再關注了，此時最值得關注的還是他們從此增加的兩棵搖錢樹，已經有人掰著指頭開始算賬了，“上午才一個半時辰，就賺了十五貫多，晚上還能開兩三個時辰，是不是還能再賺二三十貫？”

沈麗姝謙虛的表示加上州橋夜市擺攤的收入，晚上保守估計能有二十貫，主要是新店勢必要吸走攤位的顧客量，今天擺攤能賺個五六貫就不錯了。

不過他們不放棄那塊陣地，主要也是為了店里做免費廣告，就算只有三五貫也值得好好做，生意好就多安排兩個小伙伴去夜市攤幫忙，生意一般就少安排點人手。所以大家都不嫌棄夜市攤即將遭受的生意沖擊，已經紛紛暢想起晚上的巨額收入了。

這樣他們一天賺三四十貫，不到兩個月就能把開店的所有成本收回來，還白賺一棟鋪子，要啥自行車？

小伙伴們越想越興奮，只有徐二舅和沈四伯還在努力消化這個事實，尤其是徐二舅，感覺聽了又沒完全聽到，腦子里還有很多疑慮，卻不知道怎么表達，急得都開始用手腳比劃了，“姝娘，那個、那個……”

沈麗姝一頭霧水的看著抓耳撓腮的徐二舅：“哪個？”

徐虎很體貼的替他叔組織語言，“二叔是不是想問，咱們今日開張搞了好多優惠，烤串不是全場半價就是買三贈一，還有滿五十減十，一百減二十的，實在是少賺了很多，怎么還能跟擺攤時賺得差不多？”

叔侄倆還真有些默契在身上，徐二舅一拍大腿，“對，對，我就是想不通這個，咱們這什么活動可少賺不少銀子呢！”

沈麗姝笑道：“那二舅就沒看到后廚用了三臺燒烤架嗎？今日烤串也比燒烤攤快了兩倍，再加上有了桌椅可以坐，許多顧客不再一兩個人光顧，而是更愿意呼朋喚友、拖家帶口的來，所以瞧著開業時辰不算長，其實顧客真不少，咱們賣出的烤串也快趕上平時一晚上的量了。”

“是這樣啊。”徐二舅和沈四伯也才恍然大悟。

沈麗姝看他們沒疑問了，飯菜也得干干凈凈，便提醒道：“都吃好了，咱們還可以一個時辰，快別耽誤功夫了，各自去找個桌椅趴著睡會兒，椅子后頭的抱枕可以派上用場。”

小伙伴們經過了三個多小時的搬磚勞累，又剛吃飽喝足，正好開始犯困，于是按照沈麗姝的叮囑各自去找喜歡的座椅午睡，沈四伯也很自覺的起身：“那我去樓下，別叫人悄悄潛進來了。”

“好的四伯，您去樓下也別撐著，累了打個盹沒關系。”

“那我也下去。”徐二舅見狀也要起身跟上，當長輩的，給孩子們看看門理所應當，沈麗姝卻叫住了他，“二舅今日也忙得夠嗆，不如早些回去休息？明日又要一早回來的。”

徐二舅頓了頓，心知姝娘說得有道理，店里大約跟夜市攤一樣，下午要到傍晚或天黑才能熱鬧起來，他現在留下來，也幫不上忙，畢竟天黑前他必須出城門關，但他還是不舍得這么快離開，倔強的道：“那我也打個盹，晚些再回去。”

“也行，二舅你這來來回回跑了許多趟，歇歇腳也好。”

徐二舅點頭點得很爽快，但是當沈麗姝和小伙伴們睡醒起來，該準備開門營業的開門，收拾收拾出攤的出攤，他卻又不肯走，面對外甥女抽空的關心，繼續倔強：“天還沒這么快黑，等客人來了我再走。”

沈麗姝知道徐二舅就是舍不得離開，大概是中午生意太火爆，讓大家有了更高的期待，臨近飯點越患得患失起來，她也就不再堅持讓徐二舅提前回去了，“那二舅自己注意些天色，可千萬別錯過關城門的時辰。”

徐二舅點頭保證，沈麗姝相信他有分寸，便不再繼續這個話題，轉而提醒道：“對了，明日備兩百六十斤的烤肉吧，今日的兩百斤就少了，菜也多備些，如果鎮上沒這么多肉，正好在城外買些，二舅您一個人挑這么重的貨，委實太辛苦了，這兩天不如找個人跟你一塊送貨？”

備貨量再次激增，徐二舅也不敢說自己一個人就可以了，畢竟從鎮上到城里要走一個多時辰，萬一他中途吃不消，壞的可是幾十貫的大生意，不能瞎逞強，他便接受了這個提議，并很快有了自己的想法，“要不我去找找你幾個伯父，看誰明日有功夫？這樣一來，上午又多了一個能幫忙打下手的人。”

沈麗姝也覺得很棒，“好的，就這么辦。”