第49章 奧爾良烤翅
◎薄薄的雞皮炙烤焦脆,刷上蜂蜜◎
“你不再吃點別的東西了?兩杯飲料也喝不飽吧?”孫天照見女友撅著嘴, 試圖補救。
他抬起頭看著燕天茗:“再來一份剛出鍋的爆汁生煎吧。”
“好的,請稍等,餐品馬上就到。”燕天茗點點頭, 轉身去了廚房。
兩杯飲料和一份生煎很快上桌,谷物研磨后溫潤的香味和生煎溫吞的肉香混合在一起, 讓李箐豆的眉頭舒展了些。
可腹部時不時傳來的絞痛,還是讓她不自覺地弓著腰, 沒什么食欲,只想喝點東西。
李箐豆捧起杯子,溫熱的觸感讓她心裏也跟著暖和, 杯中的豆漿有淡淡的棗紅色,不用湊近就能聞到一股豆香。
她湊近了杯子,抿了一小口。
豆漿的溫度剛剛合適, 質感濃稠宛如米糊,豆子和堅果的香氣在舌頭上流轉, 紅棗帶來醇厚的棗香。
一口下肚, 那熱乎乎的感覺仿佛隨著血液流到了四肢百骸,讓她整個人都放松了下來。
“我還是第一次喝到這么濃的豆漿,這店主真是實在。”李箐豆又喝了兩口,滿口香味久久不散。
“雖然有的菜貴了點, 但都是物超所值。”孫天照補充道。
李箐豆喝了一半,舍不得喝完, 又端起了裝黑芝麻糊的碗。
許是黑芝麻糊比豆漿要濃稠太多,是用白瓷碗裝的,還配了個勺子。
點點磨碎的芝麻顆粒浮在灰黑色的黑芝麻糊上, 和白瓷碗對比, 黑白分明, 很是好看。
李箐豆舀了一勺黑芝麻糊,勺子都感受到了很有分量的阻力。
送入口中,濃厚的黑芝麻香氣瞬間充滿了整個口腔,舌頭能感受到滿滿的粗糙質感,卻并不能捕捉到黑芝麻顆粒,因為那顆粒已經破碎成了粉末。
一口咽下,細細咂摸,能品出黑芝麻裏還有種格外清淡的糯米香氣,再加上核桃獨特的堅果味,幾勺黑芝麻順滑下肚,滿口都是健康的谷物香,喝著整個人都舒坦。
“喝完之后身上暖烘烘的。”李箐豆很快將黑芝麻糊喝光,連碗底的少許糊糊也都努力地舀出來。
“你頭上都出汗了。”孫天照說著,從餐桌上抽出了幾張餐巾紙,“你的臉也特別紅,就像......”
李箐豆接過餐巾紙,還有點期待孫天照會說出什么美好的形容詞,比如“清透的水蜜桃”、“田裏熟透的番茄”之類的。
孫天照思考片刻,肯定地說道:“就像黃土高原上勞作的老婦人的臉一樣紅,就是那種......高原紅。”
李箐豆聽到這直男發言,眼前一黑,氣得捶了他一下,孫天照被捶之后還哈哈大笑。
擦完臉上的汗,李箐豆這才發覺,自己腹部的絞痛感消失了,不僅肚子,全身上下都感覺很是輕盈。
不僅如此,她擦汗時摸到了發際線,感覺多了些東西。
“難道......”李箐豆難以置信地拿出小鏡子,看到額頭上多了幾撮短短的頭發,顯得發際線都前移了,“我養了好久的胎毛劉海,終于養出來了!·”
“看來還是要多用那個洗發液!”李箐豆滿臉激動的笑容,打開購物軟件又激情下單了幾單。
肚子不痛了,讓她的胃口都變好了。
完成這一切操作后,她夾起爆汁生煎,咬了一小口。
薄薄的面皮內部被肉汁泡軟,嚼起來很香,讓人管中窺豹似的覺察出生煎整體的美味。
內裏的湯汁已經涼到了適宜的溫熱,一吸,肉汁在牙齦間流淌,落在舌頭上,滿是肉汁濃郁的香味。
整個生煎送入口中,帶著油香的外層焦焦脆脆,內裏的肉餡被擠壓出來,混合著面皮一起嚼,香得讓人無法自拔。
李箐豆吃完幾個生煎,感覺味道有點單調,又喝了一口豆漿。
豆漿順滑地填滿口腔,帶來和肉香完全不一樣的清淡谷物氣息,喝上去格外舒心。
“看你滿臉陶醉的,這么好吃嗎?”孫天照笑著看她狼吞虎咽。
“嗯嗯!”李箐豆鼓著腮幫子連連點頭。
“那我再給你點一份吧。”
“好!”
-
蒲芮今天過得比之前的一段時間都要輕松。
有了十幾個廚師分擔每天的做菜任務,她沒有那么忙了,除了做做飲料之外,也基本沒什么事。
見員工們有些疲憊,蒲芮準備做點員工福利宵夜給大家吃。
在冰箱裏搜尋了一番,她鎖定了冰箱裏的雞翅,準備做個奧爾良烤翅。
新店翻修之后,蒲芮買了一大堆調料,只可惜沒買奧爾良腌料,不過這點小問題難不倒她這個五星大廚,沒有調料就自己調。
蒲芮把幾大勺甜椒粉和少許洋蔥粉、大蒜粉放入碗中,又加了一點點五香粉增加調料的層次,少許辣椒粉增加辣度。
火紅、淡黃、雪白的粉末攪拌在一起,糅合成了橙紅色。
蒲芮又在裏面加上適量的砂糖、鹽和小蘇打,攪拌之后的調料更偏向橙色,顆粒感也更強。
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