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第47章（1 / 3）

過了兩日, 食樓裝修完工，林念寒看了日子，定在了十九那日開業。

林念寒想著, 開業定是有人來賀，她還需做些小小零嘴, 作為回禮才是。

林念寒決定做點花生糖、姜汁軟糖，再送一小份食樓相關的食物, 如此便可了。

林念寒系上圍裙，將買來以及處理好的那袋花生、白糖、麥芽糖拿了出來。

將一整袋子花生倒進石臼內, 需要椿得細碎些, 這點便讓林霜代勞了。

林霜那邊椿著花生，林念寒這邊將那小袋白糖倒進燒干水份的大鐵鍋內, 又將一塊麥芽糖也一齊放了進去。

舀上一大瓢水倒入大鐵鍋內，用大鏟子不斷翻炒, 這大鐵鏟可是她為了做這花生糖，特意去找鐵匠打的！

翻炒至白糖與麥芽糖逐漸融化七成的時候，倒入少許油，再將切好的蔥花撒入大鐵鍋內, 這才翻炒數下后，一陣一陣地蔥花香味紛紛飄了出來。

“念寒姐，味道可真是香甜吶！”正在椿著花生的林霜停了下來，往大鐵鍋內望去。

“蔥花香味以及糖的甜味, 極其香甜！等下做好了, 咱們倆先嘗個鮮。”

“好。”林霜點頭, 將椿好的花生舀了出來, 放入大瓷碗內，端給林念寒。

林念寒將大鐵鍋端了起來放都鐵架子上, 接過了大瓷碗，將裏頭的花生盡數倒了進去，隨后再次提起大鐵鏟，將花生與徹底濃縮的濃糖一起攪拌，定要攪拌到極其均勻即可。

林念寒將攪拌好還是極其軟的花生糖鏟起，全部鏟進一個四四方方的木質模具內，又拿起大大的搟面杖來回推動，趁花生糖還極其軟的時候將其搟得平平的，使其成為一個大方塊，等晾到差不多之后，好切成四四方方的小塊。

那邊花生糖晾著，這邊便開始做姜汁軟糖。

林念寒將林霜剛才取好的姜汁端了過來，把姜汁倒入裝有糯米飯的大瓷碗裏，拿起筷子將其攪和成面糊形態后，先行放置一旁。

接下來舀入些許紅糖進大鐵鍋，再加入些水，仔細將其熬成糖漿，還得是能夠拉絲才算可以，隨后將熬制好的糖漿舀入面糊內，將糖漿與面糊攪拌均勻后放上蒸籠裏，蓋上蓋子，蒸上一盞茶時間。

蒸好后將其取出晾涼后，蓋上帕子放入竹籃子裏，吊入井裏，冷上一個時辰，一個時辰后便可取出，將碗裏的姜汁軟糖取出，用搟面杖搟成一張四方形狀，將一大碗細細的白糖倒在案板上，將姜汁軟糖切成細條后，再改刀，切成小小的方塊，切好的姜汁軟糖在細細的白糖上滾上一遭，這姜汁軟糖便做好了。

做好的姜汁軟糖，一顆入口，極其軟彈且辣甜適口，林念寒在現代的時候，若是需要坐車出門，便最愛帶上一包姜汁軟糖了。

“念寒姐，這花生糖可真是好吃。”林霜吃下了一粒花生糖后又拿起一顆姜汁軟糖。

“這一包，便等你待會回家時候，幫我交與李朝大哥了。”林念寒將其中包好的一包零嘴遞給了林霜，林念寒知曉李朝每日都會過來林宅門口，送林霜回家。

林霜沈默了一下，將包有花生糖與姜汁軟糖的油紙包放了回去。

“對了，李朝大哥何時才娶你啊？”林念寒見林霜最近的情緒有些低沈，便開口問了一句。

“啊？念寒姐，我們……”便是前些日，子李朝向她提親后，她才開始疏遠李朝的。

林霜實在不敢答應，她與李朝認識的時間不長，現下李大哥的生意越做越大，身家也是一日接一日地高，她這低微的身份，怕李大哥對她只是一時的好感，若有一日嫌棄了她，她該如何是好？

想到這裏，林霜的臉色又是一沈。

林念寒拿起姜汁軟糖，心裏知曉了林霜的想法，一開始她不就是這么想李濯的嗎？

“相信我，李大哥不是那樣的人，他若是與你開口，那定是一心無二的。”林念寒又拿了一粒姜汁軟糖，真是越吃越上頭，可不能再吃了，等下把回禮都吃沒了！