由于食樓的牛肉火鍋一經推出, 生意極其火爆,食樓招的那些人根本就不夠用,林念寒只好約了牙行老板, 再去挑上一些人,順便再挑一個得力的人, 在自家宅子做些粗使活計,總不好老讓李濯一個戍邊將軍, 總在她家砍柴火才是。
林念寒手裏拿著本子,坐在大廳處, 李濯便是坐在了她旁邊的位置, 李濯一動不動地盯著在院子處打掃的年輕男子,那是昨天她與李濯在牙行那招來家中做活計的人。
“眼睛可累?”林念寒拿起本子, 在李濯的面前晃了晃。
“我覺著……還是將他安排在食樓,便是極其安全了?!崩铄拮约喊崞鹗^砸了自己的腳, 將這種人帶到這裏來!
他昨日得到暗衛的消息,那位倒霉的四王子逃到了林家鎮,躲在了牙行內,所以昨日他師父商議過后過, 決定與念寒一同去牙行,將這位倒霉的四王子雇了回來。
不曾想,這位倒霉的四王子雖是易了容,可還是生了個花言巧語的嘴。
“安排在這裏是你們提議的, 現下又把人往食樓帶, 怕會引起那些人的猜疑?!绷帜詈畔卤咀? 想起今日早晨大家伙一同在用早食, 臨了那位四王子便說了笑話,那笑話逗得大家伙樂得不行。
言輕易與林念寒的笑點極其低, 就在她極力忍笑時,李濯恰好跨進了院子,李濯一見情景,原本帶著喜色的俊臉瞬間垮了下去。
“我不放心……”早晨他已是見識過,那家伙智商在怎么樣,可他的情商太高!
“我給你做點好吃的,吃完了你送我去食樓,到了晚間時候,你再來食樓接我,咱倆一同回府,如何?”林念寒不曾細想,順手挽過李濯的臂彎,身子更加貼近李濯一步。
李濯薄唇輕抿,從未見過林念寒主動接近自己,李濯瞬間紅了耳根,只是楞楞地點了點頭。
“那你等我一下,這是茶,你且自己泡上。”林念寒放開了李濯,徑自往廚房那去。
林念寒拿出一個洗干凈的小鐵盆子,將小鐵盆子放入大鐵鍋內熱水面上,燒干水份后刷上薄薄一層化好的豬油。
隨后拿起銅勺細細將調制好的米漿攪拌均勻,舀上一銅勺米漿倒入小鐵盆內,輕晃小鐵盆,便裏頭的米漿薄厚一致,大火蒸制,不過一天會米漿便已經熟了。
林念寒又舀起一銅勺米漿,覆蓋在已熟的米漿皮上,如此反覆,林念寒足足添了六層厚,六層厚的米漿蒸熟便是糕粿了。
林念寒拿過粗布,將小鐵盆拖了出來,極其濃郁的米香味直直向廚房四周彌漫開來。
林念寒用薄竹片圍著小鐵盆內壁劃上一圈后,將小鐵盆倒扣在案板上,被倒在案板上的糕粿搖搖晃晃,有些調皮模樣。
林念寒拿過刀,將糕粿切成菱形的小塊狀,拿起一小塊菱形糕粿,便能夠看到糕粿側面處層此分明。
切好的糕粿放入一個大瓷碗內,倒入些許醬油,讓大瓷碗內的糕粿上些醬油色。
另將大鐵鍋舀些許湯匙豬油,待豬油八分熱時把糕粿盡數倒入大鐵鍋中,糕粿一進大鐵鍋與極其熱的豬油接觸后,便響起滋啦滋啦的歡響聲。
煎糕粿時用鐵鏟及時翻面,期間分次加些許豬油,以免糕粿變得焦黑,一直煎制到糕粿兩面金黃色,將打散的雞蛋液倒在糕粿上,使每塊糕粿皆“穿”上一層金裝。
又待到雞蛋煎熟,用鐵鏟翻炒糕粿數下后,撒上切好的蔥花,又放入些許豆芽翻炒小會后盛到瓷盤中。
就著剛才炒糕粿的大鐵鍋再舀上一湯匙豬油,倒入切好的蘑菇、豬肉、蝦仁、魷魚煸炒至香味飄出,舀入些許魚露、沙茶、醬油、細鹽后翻炒數下可倒些調好的淀粉水,再次炒至濃稠后將其鏟起到剛才的糕粿上。
“呼~”林念寒聞著糕粿的以及佐料的香味,極其滿足,“終于好了!”
“好了?”李濯環住林念寒,“真香?!?
“是吧?我炒了幾盤,等會順路拿給外公和陳玧他們嘗嘗。”
林念寒夾起一塊糕粿色澤金黃鮮艷、香味飄溢、入口口感咸香。(1)
“快嘗嘗?!绷帜詈畬⒁槐P炒糕粿遞給李濯,又拿雙新筷子,“可香了?!?
“是香……”李濯接過筷子,隨后放下,摟過面前人那纖細的腰,覆了上去。
林念寒是頭一次到這私塾裏頭,裏頭的裝修竟與林家村的一模一樣。
林念寒才打開食盒,只一絲空隙,那食盒裏頭的香氣便直飄了出來,直勾起言輕易肚腹中的饞蟲。
“極好!極好!”言輕易兩眼放光,隨著林念寒端盤子的舉動而移動視線。
“這叫炒糕粿,只剛才才做好,還極其熱乎。”林念寒拿出數雙筷子,一一分給廳中的幾人。
林晏南接過筷子,端起碟子,夾起一塊炒糕粿入口,糕粿外脆內嫩,裹在糕粿外頭的醬汁極其濃郁,佐料極其豐富,“極其美味,極其可口?!?
“寒兒可用過了?”林晏南放下筷子,問道。
林念寒一聽,垂下了頭,原本才消了紅霞的雙頰又泛起紅暈。
林晏南不動聲色地看著林念寒與李濯倆人的異常,心裏暗暗的給李濯記上了一筆。
濯兒這小子,看來是最近太過閑了,得多找點事情給他做才行。
“濯兒,戍邊之職你暫時放下,專心調查藩國之事?!?
李濯濃眉微挑,看了林念寒一眼,道:“是?!?
“阿姐,你不打算回京都了?”陳玧也放下了筷子,第一次覺得當皇上是個煩惱,無法時常見到阿姐,可他知曉這個位置,唯他能當,也唯他能坐,他絕不容他人覬覦!
“這有食樓要管,待阿姐閑時,便去看你,住上幾日?!绷帜詈樟送肟辏湃胧澈校泐A備著去食樓,食樓生意極其火爆,快到開門時間,她得去盯著才行。
林念寒才一到食樓,便見門口聚了許多人。
林念寒走近一看,竟是一位年邁的老大娘躺在食樓大門口檻處,正在鬼哭狼嚎。
“哎喲!吃壞人了,吃壞人了?!崩洗竽镆灰娛硺堑臇|家出現,干脆整個人躺在地上,嚎得更加起勁。
“老大娘是怎的了?”林念寒瞧著這位老大娘極其眼生,她確定她從未見過這位老大娘。
“食樓開業那日,我吃了你家的火鍋,回了家后便拉肚嘔吐不止,你得賠錢!?。 崩洗竽镒似饋恚钢帜詈?,憤憤地道。
“老大娘,從開業到現在可過了七日時間了,您確定是在我這食過之后腹痛嘔吐的嗎?”林念寒聽完老大娘的話,當下便知曉她意圖何為了。
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