只不過他目光落在莊靜初身上補丁的衣裳時,有些不放心。
油向來是油坊在賣,從來沒有百姓做過,先不說需要用到的工具,人力物力,不是尋常百姓能承擔得起的。
就說榨油工序,百姓們都是不曉得的。
他定神,沉思道:“這油味是不錯,但你怎么證明跟外面賣的無異?”
莊靜初的目光在四周尋找一圈,最后鎖定在廚房簾子上,“不知道我能借廚房一用?要是炒出來菜口感味道不一樣,我愿意按照你們菜品價格支付。”
掌柜聽到她的一番話,高看她一眼,現在時辰還早,酒樓客人不多,廚房正空著。
他道:“可以。”
小二聽到兩人的對話都驚呆了,這客官膽量驚人啊。
他們的菜品價格,最便宜的都需要半吊銀子,可不便宜吶。
一時間,她的行為引起了酒樓全員的高度注意。
莊靜初神情淡然的來到后廚,看了眼現有的菜,最后選著了一條魚,在她看來油香不香,炒出來的味道好不好,做一道紅燒魚就知道了。
小二看到她選的菜,瞬間倒吸一口冷氣,“紅燒魚,清蒸魚,糖醋魚,酸菜魚……這都是硬菜,不便宜吶,無論做哪樣最少都得一二兩銀子!”
要是莊靜初失敗了,他簡直不敢想……
掌柜的看見后,眼睛瞇起。
他忽然有些懷疑莊靜初會不會燒菜,放著一旁便宜的大白菜不炒,竟然選著了一條魚,光魚的價錢就得百文,而且她要是不會燒菜,那這油很可能是有問題的。
但接下來,莊靜初的動作打消了他的這個猜測。
只見她動作非常熟稔,干凈利索的把魚鱗刷掉。
之后將姜絲跟姜片切好備用,在魚面上劃了兩刀,用料酒跟細鹽姜片在魚表面仔細搓一遍。
一盞茶后,她往鍋里面倒上黃豆油,將魚放進去煎至兩面金黃。
油香味瞬間在整個廚房散開,香,實在太香啦!
廚子眼睛瞪大,估計他們親自操作也就這味道啦。
外面行走的路人聞到空氣飄出來的魚香味,停住腳步,紛紛摸著癟倉的肚子,太香,太狠啦,哈喇子要流一地。
一些忍不住的路人,直接拐頭走進酒樓,點了一兩份菜,他們現在就想著墊飽肚子,其他的都滾犢子吧。
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