這一次她的父親，鳳羽酒樓的創始者羅城和她立下賭約，如果她能在這次的美食大會上打敗其余三家的主廚，那么就承認她是鳳羽酒樓的主廚，而且以后不會再阻攔她在廚藝上的發展。
所以這一次的羅鳳羽，是抱著必勝的決心來的。
她準備從第一輪一路勝到底，讓自己的父親好好看看，自己是為了廚藝付出了眾多努力的，而且廚師這個行業絕對不是只有男人才能干。
“中國在廚藝的刀工考究上，歷史悠久，大約在春秋時已有。食品雕刻的常用原料有兩大類，一類是質地細密、堅實脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜；另一類是既能食用，又能供觀賞的熟食食品，如蛋類制品。但最為常用的還是前一類。”
男主持人在現場為觀眾們講解著關于刀功美食的背景，不斷的維持著現場的氣氛。
“我們現在看到現場的四位主廚，已經開始動手準備自己的菜品。而我們現在可以看到的是，吉祥飯店的蔡剛主廚和一品仙閣的洪峰主廚，還有尚金紫閣的唐風主廚，三位準備做的就是前者，使用美食雕刻來將刀工做最直接的體現。
“只不過從食材的選擇上，我們的唐風主廚沒有選擇美食雕刻最受歡迎的硬質蔬菜，反而選擇了西瓜。西瓜的瓜瓤非常不好雕刻，所以我猜想唐風主廚想要做的是浮雕類型。”
“而鳳羽酒樓的羅鳳羽主廚應該是第二種，熟食食品，她現在正在剝魚皮，精細的刀功不斷的挪動，那一層薄薄的魚皮竟然沒有斷。哦，如果我猜的沒錯，她做的應該是松鼠魚。”
“松鼠魚？”
一聽到主持人口中說出這道菜來，頓時看臺上的觀眾目光都瞬間集中在了羅鳳羽的身上。
這些觀眾大多數都是對美食有一定的了解的，即便是沒有了解，在聽到主持人的講解也了解了個大概。
“松鼠魚是極其考驗刀功的一道菜，它是江蘇省傳統名菜之一，一般的食材可以選擇黃魚，鯉魚，鱖魚等而羅鳳羽主廚使用的食材是黃魚。““這道菜為了保證造型上的美感，每一刀都非常的講究，要將魚肉片成精細的塊狀，然后裹上面粉，入鍋油炸，出鍋之后的形態酷似松鼠，以此得名。古代的“松鼠魚”是在炸后加“油、醬油燒”成的，今天則在炸好后直接將制好的鹵汁澆上去的。此外，今天的“松鼠魚”在造型上更為逼真，其味酸甜可口，這些都是古代的“松鼠魚”所難以比擬的。“主持人還是非常的專業的，對于美食的背景故事等都很熟知，以講故事的形態對觀眾講解，也能更加吸引住觀眾的註意力。
“這個女主廚要做松鼠魚！半個小時的時間真的夠嗎？”
在觀眾看臺上的一角，上官飛燕很是好奇的看向一旁的上官白馬，問出了自己的疑問。
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上官飛燕也不知道自己是怎么搞的，聽到市裏要舉辦美食大會，而唐風就是四大主廚之一，她就莫名其妙的拉著自己的哥哥過來看了。名義上是讓她的哥哥不要一心鉆研法國廚藝，也多看看中式菜肴，中西結合著發展進步。
上官白馬看著賽場之上，動作干凈迅速，刀法精準的羅鳳羽，摸了摸下巴。
“按照她的速度來看，如果是不出現任何意外情況，是剛好可以完成的。”
“那老哥你認為，這一場比賽誰會贏呢。”
此時的上官飛燕沒有了平常的冰山美人的姿態，穿著一身休閑的黃白格子襯衫，在胸前系了個扣子，露出白皙的小蠻腰。
她雖然算是半個吃貨，但是現在看著擂臺上動作都無比熟練的幾位大廚，她也不知道這其中的門道如何。
雖然唐風的廚藝她深深的感受過，那絕對是她人生中吃過的最好吃的菜肴，但是這一場是主要比拼刀功，所以她也不是對唐風十分的有把握。
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