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72.第72章（1 / 2）

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此時的他正在低聲安撫桓母,向來鋒利的眉眼柔和下來,跟先前暴怒陰郁的模樣完全不同。水印廣告測試水印廣告測試

卓璉只看了一眼，便轉身去了倉房。昨晚那樣的情形，就算她是被人陷害的，桓慎的嫌惡也不會消失,比起主動貼上去，還不如遠遠避開，反正書里的劇情已經改變了，她不像原身做下了許多的錯事,明面上也是桓慎的長嫂,想要好好活著,應該不難。

況且她沒有人可以依靠,唯一會做的僅有釀酒,在陌生的環境中，必須牢牢抓住這根救命稻草。

腦海中的記憶告訴她，卓家酒坊中賣的最好的酒水叫清風嘯。

米酒大多甘甜清香,但后勁不足，時人最愛醇厚辛辣的味道，據說清風嘯是因為入口甘烈,酒勁兒也大，喝進去會讓人感到眩暈,仿佛聽到清風在山谷中呼嘯,才會叫這個名字。

原身雖是卓家的大小姐,但對她而言，清風嘯依舊算是非常珍貴的東西，起碼在記憶中根本沒喝過幾次，原身不懂釀酒，因此卓璉也無法做出判斷。

女人蹲在地上，拿起一塊曲餅放在手心顛了顛。在曲餅陰干前，每塊重一斤四兩，現在已經差不多成型了，重量減輕到一斤左右，沒有紅心，內里不潮，置于太陽下曝曬一月，再存放七七四十九天，才能做成品相極佳的香泉曲。

可惜她沒有那么多的時間。

卓璉將曲餅搬到曲場，此刻桓母已經止住眼淚，進倉房里幫忙。

“璉娘，昨天是我大意了，真以為林嬸是誠心悔過，哪想到她竟在粥里下藥，險些害了你。”

卓璉將頰邊的碎發綰了綰，低頭笑道：“娘別擔心，我這不是沒事嗎？您既沒有生出誤會，卓家的奸計也沒有得逞，他們之所以這么急著對付我，只是為了得到酒坊中的無名井罷了。”

對上桓母驚愕的目光，卓璉猶豫片刻，將無名井的殊異之處說了出來，這口井是桓家祖傳的寶貝，該如何處置，必須由桓母做出決定。

聽完兒媳一番話，桓母眼底盡是驚色，她實在沒想到常年壓在青石板下的無名井，竟然藏著甘美清冽的水源，怪不得卓家人對酒坊勢在必得，看來他們早就知道此事。

“家里的井水這么出眾，你手藝又好，釀出的清酒肯定比清風嘯強。”

泥人還有三分土性，桓母脾性雖柔，這會兒也動了怒，將曲餅放在竹籃里，疊著眉道。

由于釀酒的前期準備工作太過復雜，桓母跟福叔雖然細心，仍免不了出錯，有時候曲餅并未徹底干透，就被用碾碎投到酸飯中，沒釀出醋已經算運氣好了。

婆媳倆將曲餅搬到曲場，今天日頭烈得很，曬一曬正好能去除潮氣，她們來來回回奔走了七八次，才將所有的香泉曲弄出來。

這個時辰桓慎已經離開了酒坊，卓璉不由松了口氣。幸好青年是城中的衛士，每日必須按時隨上官巡城，不可有半點懈怠之處，否則要是時時刻刻都跟他呆在同一屋檐下，自己恐怕會發瘋。

卓璉原本打算多曬曲餅，再開始釀酒，但卓家人已經看中了無名井，接下來也不知道會使出怎樣的手段，她只能加快進程，以求在汴州站穩腳跟，不再像砧板上的肉一般，任人宰割。

說起來，要想造清酒而非濁醪，最關鍵的有三點，其一是發酵期的長短，其二是投料的比例，其三是曲量的多少。

在桓父去世前，桓母跟福叔都沒有接觸過酒坊的活計，并不了解這些秘而不宣的配方，因此只能釀出最下等的米酒。

看著額角滲汗的婆婆，卓璉輕聲說：“這兩天不會下雨，咱們曬一曬曲餅，后天把火炕燒起來，碾碎酒曲，放在炕上烘干。”

“炕曲有股味道，客人都挺挑嘴的，怕是不行。”桓母面露難色。

“沒關系的，炕曲晾上一宿，燥意就會被夜露壓下去，您別擔心。”

剛到大周時，卓璉跟這個世界格格不入，她就像是一個看客，按部就班避過原有的劇情，渴望能好好活著。

但才過了短短半個月，她已經將桓母視為真正的長輩，前世她沒有感受到母親的關懷，現在有人對她好，卓璉無比感激，恨不得十倍百倍的報答。

到了下午，桓慎前腳剛回來，林父后腳便登門拜訪，手中拎著一串臘肉，還有一個紙包，也不知裝了什么。