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首頁 > 食色佳人 > 第22章 白果 敢情你們把我當賭註呢?

第22章 白果 敢情你們把我當賭註呢?(1 / 3)

何美心身為行政總廚, 每日操心的是如何提高餐廳業績,控制廚房的運行成本以及人員的調配、菜單的更新等等,又不會閑得沒事去留意服務員給客人們上得是什么菜。

因此對于錢昆背地裏搞的小動作, 她一直被蒙在鼓裏。

眼見錢昆幾句話, 踢皮球一樣把責任歸到了自己身上,何美心氣得咬緊了嘴唇, 理應對客人笑臉迎人,卻根本擠不出來。

她默了片刻, 面無表情地說:“我們呈給客人們的菜單都是經過嚴格的試吃和篩選之后才決定的, 錢主廚的新面品能不能寫進菜單, 還需要從長計議……”

然而食客們并不好糊弄:“要說試吃, 我們這么多人都試吃過了,別跟我們打官腔, 就說現在的事怎么解決!”

剛開口就被懟回來的何美心,臉色很是不好看。

退款的損失倒不是問題,千八百塊的, 她自己就能補上,只因餐廳并沒有這個先例。若說在面裏吃出什么頭發蟲子, 那別說退款了, 精神損失費他們也一分不會少。

因為不送贈品就要退款, 這事實在荒唐。

倘若答應, 以后要再遇到類似情況, 或是有人借此專門找茬吃霸王餐, 那可就說不清了。

在客人們的質問下, 何美心很想開口對錢昆說,干脆你就把他們的澆頭做出來吧,但看他抬頭望天、事不關己的表情, 就知道他不可能會幫自己。

何美心深呼吸了幾個來回,幾乎是從牙縫裏擠出聲音:“……我保證,月底之前,各位都能吃上錢主廚所做的新款面。”

現在距離月底還有一周的時間,這是她最后的底線。她不可能讓自己還沒試吃過的菜就這么登上餐桌,至少要等她嘗過菜以后再說。

說罷不顧食客們的反應,何美心直接抬腳離開了大廳。

走之前,何美心不忘狠狠地瞪了錢昆一眼,這老家伙為了推他的新面,真是什么歪點子都想得出來,還送免費的贈品,虧他肯花這個錢!

后廚的員工條例裏規定廚師不能擅改菜單,但沒有規定廚師不能自掏腰包附加贈品,因此何美心沒任何的理由和借口去處罰他。

第二天,何美心制定了一份新的員工守則,打印出來,裝裱后高高掛在了后廚走廊的墻上。

新的員工守則比舊守則多加了一條:不準后廚人員以任何形式向客人們推銷新品。

***

同天下午,錢昆把魚莜所創的那道什錦鲃魚鍋蓋面,拿到儀式包廂內給何美心品嘗。

何美心嘗過之后,放下筷子,擦了擦嘴角,并沒有任何的表示。

不過等到第二天,這道面的名字就加進了秋季特色菜單的點菜系統裏。

什錦鲃魚鍋蓋面登上菜單后,面點房似乎又恢覆了忙碌的日子。

剛開始的幾天,這碗面賣得異常的火爆,后來便漸漸趨于了一個穩定的狀態。

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