退掉?
那小二神色微微一愣,他們望春居確實有這項規定,若是客人不滿意菜品,望春居無條件給客人退換菜,這是大店的風度。
不過來他們店內的食客還真是少有會退菜的,畢竟望春居的招牌可不是徒有虛名,菜品質量還是有保證的。
目光落向聶靈兒手里的菜,那小二回過神來不禁露出恍然神色,微微一笑,開口道:“可能是幾位客官吃不慣生盤,小店的鹵味也是一絕,不如給幾位換成鹵味拼盤如何?”
在店小二看來,聶靈兒退菜并不是他們店里的菜有問題,而是這幾個鄉下來的人吃不慣生肉。
也不怪店小二如此想,這五生盤雖是店內招牌菜,可銷量并不高,主要還是大多數人不敢生吃肉類。
不過但凡邁出第一步嘗試了這道菜后,都給出了極好的評價。
今日要不是聶靈兒點名要招牌菜,小二也不會給幾人推薦這道菜,眼下吃不慣了說要退菜,那店小二內心難免腹誹。
然而聶靈兒聞言卻輕輕搖了搖頭,開口便是直言不諱的道:“鹵味拼盤就不必了,我退掉這道菜也不是因為我吃不慣,而是這道菜有問題?!?
話落,聶靈兒將手中的盤子緩緩放下,沖著店小二輕聲道:“你且將這盤鹿肉端到后廚給你們這里的掌廚嘗一口,他若覺得這道菜沒有問題,那我便把這道菜的錢付了?!?
那店小二看著面前的聶靈兒,一身粗布衣裳,臃腫的體型,說起話來倒是頗有自信。
他在望春居干了多年,還從未見到過有人如此有底氣的質疑掌廚的水平。
心知馬虎不得,那小二連忙點了點頭:“那還請您稍等,我這就去讓掌廚核實一下這道菜是否真的有問題?!?
待那小二轉身去了,聶軒才小心翼翼的開口道:“姐,可能是咱真的吃不慣?!?
畢竟是沒見過大場面,聶軒擔心聶靈兒的言語會激怒這望春居的人,到時候再惹來麻煩就不好了。
倒是聶勇相信聶靈兒,尤其是看她剛剛和店小二說話時如此信誓旦旦,想來是那道菜確實是有問題。
“這望春居的菜確實不錯,但我感覺還是沒有你做的好吃。”聶勇看著聶靈兒說到。
這當真不是恭維,而是聶勇的心里話,目前在他心里,聶靈兒做的那幾道菜是他這輩子吃過最好吃的菜。
就連眼前這望春居也無法相比。
聶靈兒聞言不禁露出笑容,繼而對著兩人道:“一會兒不論發生什么事兒,你們都不用開口說話,我來處理就好?!?
聶勇和聶軒聞言對視一眼,而后同時點了點頭。
小二將五生盤全數撤下,而后端著去了廚房。
此時正是廚房里忙碌的時候,望春居共有三個掌廚,九個副廚和配菜師傅若干,一到飯點后廚比前堂還熱鬧呢。
只聽一陣鈴鐺聲響起,便聽見其中一個掌廚大聲吆喝道:“【嫩玉春卷】出菜!”
緊接著便有小二高聲附和:“來勒!”
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